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食堂承包天然氣管理

1、天然氣的使用食堂操作室的天然氣灶僅限于施工現(xiàn)場與食品有關的食品，不得在其他地方使用。

2、在使用天然氣之前，確保天然氣管道無損壞和氣體泄漏。

3、在使用天然氣之前準備好食物（例如，在烹飪和烹飪之前，先洗碗、存米并將水放入水中，準備好油、鹽、醬油和醋等調(diào)味品，然后點火）。

4、禁止將天然氣瓶、天然氣爐放在電源附近，也不得將廢紙、塑料制品、干柴、竹籃等易燃易爆物品放在天然氣爐旁。

5、使用時，先打開天然氣氣源開關（用手逆時針轉(zhuǎn)動，聽“咔”的聲音），再打開燃燒器（先將電木手柄向內(nèi)推，使其與滾壓頭分離，再稍微向右轉(zhuǎn)動，當手柄與爐面垂直時，開關完全打開）。關閉時，先關閉天然氣氣源開關，再關閉燃燒器。

6、應經(jīng)常清理天然氣爐子表面的污垢，防止生銹。燒嘴眼易被米汁粉塵堵塞，應經(jīng)常用鐵絲或舊牙刷疏通。

7、有時燃燒器的進風口可能會被各種雜物堵塞，應清除雜物，用粗線筒倒出。

8、點火困難時，應檢查電極與爐體距離是否過大，點火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（弱火），金屬構件是否脫落等，或及時報修。